írta: Peitli Csilla

Hozzávalók:

• 450 g darált pulykahús
• 120 g mozzarella
• 1 ek worchestershire szósz
• 1 ek dijoni mustár
• 1 db tojás
• 1 db újhagyma
• ízlés szerint fekete bors
• 4 db saláta levél
• 4 db Hamburger zsemle
• 4 ek majonéz
• 1 db paradicsom

Elkészítés:

1. Melegítsük elő a grillt közepes/magas hőfokra.
2. Kockázzuk fel a mozzarellát 1 cm-es darabokra.
3. A darált húst keverjük össze a sajt darabokkal, a Worchestershire szósszal, a mustárral, a karikákra vágott újhagymával és a tojással. Sózzuk, borsozzuk a keveréket és gyors mozdulatokkal dolgozzuk össze.
4. Osszuk négy részre a keveréket és csináljunk belőlük 4 húspogácsát.
5. Tegyük fel a grillre a húst és süssük oldalanként 4-5 percig őket.
6. Közben a zsemléket vágjuk félbe és enyhén pirítsuk meg a vágott felüket.

Az alsó zsemlékre kenjünk 1 kanál majonézt, tegyünk rá egy szelet salátát, 1 nagy szelet paradicsomot és végül a húst. Zárjuk le a zsemle tetejével a sajtos pulykaburgert!