írta: Billege Andras

Elkészítési idő: 100 perc
Nehézség: 2

Hozzávalók:

• 50 dkg kenyérliszt
• 1 csomag porélesztő
• 2 teáskanál só
• 1,5-2 dl víz
• 20 dkg bacon
• 4 dl tejfől
• 5 dkg reszelt sajt
• 100 g jalapeno paprika ecetes

Elkészítés:

A tésztához a kenyérlisztet, a sót, az élesztőt az olajat és a vizet alaposan összekeverem és a tésztát 15 percig dagasztom. Amikor már nem ragad sem a tálhoz, sem a kezemhez egy kevés liszttel megszórom a felületét, letakarom és 45 percig meleg helyen hagyom kelni.

Ezután megkenem a tejföllel, majd megszórom a reszelt sajttal. Bacon kockák kerülnek a tetejére és vagy ecetes paprika vagy lilahagyma.

A grillt 250 fokra felmelegítem. Amikor a tésztát egy tepsin a grillbe teszem, az égőket minimumra veszem és bekapcsolom a hátsó égősort. Így teszem be sülni a tésztát, majd 15-20 perc múlva megfordítom a tepsit, hogy a hátsó égősor a másik oldalt is érje és újabb 15-20 percet sütöm.