írta: Peitli Csilla

A garnéla porhanyóssága és az érlelt sonka telt íze remekül kiegészíti egymást.

Hozzávalók:

• 500 g garnéla
• 1 ek olívaolaj
• 2 kk pirospaprika
• 1 kk fekete bors
• 180 g prosciutto sonka

Elkészítés:

1. A grillt melegítsük elő magas hőfokra.
2. Ha bambusz nyársakat használunk, akkor áztassuk be őket 30 percre meleg vízbe.
3. A paprikát keverjük ki az olajjal (ha szeretjük a csípőset, használjunk csípős pirospaprikát), majd adjuk hozzá a borsot.
4. Ebbe a pácba forgassuk meg a tisztított garnélákat.
5. Minden nyársra húzzunk fel egy garnélát a vastagabb részénél kezdve, majd tépjünk le a vékonyra szeletelt sonkából egy darabot és tekerjük a garnéla köré.
6. Az így elkészített nyársakat tegyük fel a grillre és süssük őket 3-5 percig, amíg a garnéla húsa szép rózsaszínes opálos, a sonka pedig ropogós lesz.
7. Előételként azonnal tálalhatjuk.

Elkészítési idő: 30 perc

Nehézségi fok:

Eszköz: Ofyr fatüzelésű grill,